引發火災的原因無數——電線走火、煙蒂引燃、神桌燈燭起火等，然 Digital Trends 報導，據美國國家防火協會 (NFPA) 統計，2009 至 2013 年間，美國住宅火災高達 43% 起因自廚房著火，其中由爐灶引起的佔有 61% 之多。
當火苗燃起後才開始滅火的話相當危險，同期間調查顯示，非致命性燒傷中有 54% 都是民眾在試圖自行滅火的過程中造成的，因此避免火源引燃是最能解決根本的辦法。
芬蘭一間智能科技公司 Innohome 為了解決高頻率的廚房火災，研發出家用火警設備 Stove Guard SGK430，當這款熱感應爐灶警報器偵測到危險高溫時，便會自動切斷電源，適用於無直火的電爐。
Stove Guard 分為兩項裝置，雙工模式感應器通常裝設於火爐上方、抽油煙機下方，另一電源控制器則直接安裝於插座並接線連接至爐灶。此設備運作概念非常簡單：當感應器偵測到過高溫度時，便會傳送無線電波信號至電源控制器以切斷爐火電力。
當然，用瓦斯爐煮飯必然會傳導一定熱能，這感應器難道不會亂逼逼叫？據 Innohome 說法表示，Stove Guard 感測器能紀錄個人使用習慣，並依此設定反應溫度範圍；它會測量平均室溫、最高爐溫與溫度變化頻率，例如在相同溫度情況下，它能分辨究竟是兩只湯鍋同時以小火加熱至滾，還是平底鍋溫度上升過快而易引燃。
雙工感應器設有兩組熱能感測器——熱敏電阻器與紅外線光電二極管感測器，用以監控爐灶電流，若監測到電流卻沒有熱能，便會自動假設感測器被擋住或是失靈了，這時也會切斷電源。此外，若只有其中一組偵測到異常熱能，有可能是因為監測器被油漬覆蓋而不敏銳，同樣會切斷以保安全。
Innohome 公司建議，這款偵測器除針對一般家庭，某些較無人留意的廚房也非常適合，好比首度外宿的大學新生或記憶力較差的獨居年長者，Stove Guard 目前已於歐洲上市，並積極尋找合作夥伴進軍美國。
不過這款科技產品僅適用於電子式爐，靠摩擦點火的傳統機械式瓦斯爐則無法發揮作用，此外，針對台灣用戶，除斷電外，切斷瓦斯或許也是必須加入的功能。
並非家家戶戶裝潢時皆於天花板設置火災偵測器，特別是老舊的房子不見得有考量到防火設計，這項設備不失作為幫助防災的替代方案。
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文章來源：
Innohome’s Stove Guard helps prevent cooking fires before they start
編譯：Patricia Ma
編輯：Cindy Lo
圖：digitaltrends/adamkenrick