要怎麼開始經營零售店？如何打造可以長期獲利永續經營事業？在所有入門門檻低的事業中，零售業算是最困難的一種。零售業者需要一個全面的方法來構思、設計及執行零售事業計畫。
首先，必須將個人與公司的核心價值與事業專長完美結合。打造有意義的品牌，第一步就是決定核心價值，不是產品的外在價值，而是將業主或公司的原則與對顧客的價值兩相結合，且是必要、可持續的信念。以連鎖咖啡店星巴克來說，除了坐擁最多咖啡豆之外，還將價值納入企業宗旨：「打造星巴克成為全世界最佳咖啡的供應商，同時在成長過程中堅持我們的原則。」
對零售商來說，店面購物經驗就等於品牌，有創意的店面設計得以展現品牌精神及鞏固顧客忠誠度。星巴克運用前衛的設計展現第三地點¹ 的精神，並以百寶箱概念做了一本設計手冊，內有四種範本、色系、樣式，說明各自搭配所呈現的特殊效果，藉此快速打造十二種不同的店面設計，每家店有 80% 以上適用標準元件，達到規模經濟。他們將設計成本投資在腰間到胸部及顧客視線所及的顧客感動區，並設置路標概念的景觀迴廊，在店內後方設計視覺效果，吸引顧客上門。店面的擺設、視線標記及銷售點的位置，都必須讓顧客簡單瀏覽，搭配規劃良好的遊牧區，提供視覺焦點，引導他們穿越精心設計的路線，輕鬆找到產品。
¹ 即工作和家庭之間能夠放鬆的地方。
而在商品陳列時，應該強調利潤最高的產品，主打的產品太多會淡化品牌精神，手足到眼睛是零售業的目標區，應該跟價格垂直擺放。除了店內的商品擺設，後設行銷² 也非常重要，包括吸引顧客感官及創造買氣的五感，其中嗅覺是最強烈的，也可透過顧客經驗劇場吸引顧客，例如試吃活動。行銷規劃必須緊扣地方意涵³ 及顧客經驗，提供一致的品牌形象。
² 吸引顧客上門，再賦予感官刺激的行銷方法。
³ 包含與眾不同且令人愉快的特質，是人們喜歡聚集的地方，可以是大廣場、鄰近街坊、幽靜的街道，有活躍且多采多姿的零售活動。
至於如何挑選好地點？第一家店必須在黃金商圈找出黃金位置，利用地點打響品牌知名度。在進入任何城市之前，星巴克會找出高級餐廳是否有販售拿鐵及卡布奇諾，以判斷顧客對優質咖啡的認識，並觀察社區的電影院、表演廳、大型書店、優質服裝店以及咖啡廳數量。而該區是否願意嘗試先進概念，可觀察高級市場中家禽、魚類及肉品的品質，另外也可看異國料理的數量，只要顯示人們願意嘗試新食品，就是目標客群。
在做店址分析時，必須清楚人們要往哪裡去，最遠的商圈只能花七分鐘交通時間，不要設在跟動線相反的方向，雖然兩條街的交通流量可能一樣多，但顧客人潮卻大不相同。初步篩選店址之後，將人口統計方法及現有店面的財務狀況結合，以預測分店業績。所有分析，應該先從全國層次著手，然後再逐步分析個市區及商圈，最後才評估特定店址。星巴克會使用策略性位置來攔截顧客流量，在帆船比賽中，可以擋住風向使對手失速，業界競爭可以選擇一個地點把客潮攔下，角落地點搶食銷售量的威力驚人，為兵家必爭之地。星巴克謹慎選擇跟優質零售商並排的走廊，不僅提高曝光率，也可吸引每天經過的人潮。星巴克喜歡將店面設在乾洗店附近，因為這些店面都會有兩次到訪的機會，且都在上午時候，正是咖啡銷售量高峰期，郵局也是一個好用的人潮指標。
落實策略目標的展店計畫，檢視現有的店面業績以建立基準：
最後，策略性計畫必須評估計畫擴張的獲利表現，如果希望公司永續成長，淨利一定要高於 20%，只要三家成功的店面，大概就能應付規模相當的新店建置成本。估算支出可以利用找到的任何數據來比較，評估跟銷售成本有關的項目，星巴克會追蹤每單位租金成本的銷售營收，藉此評估該地產是否可以創造的價值。可以從不同公司的年報找出這一行的重要指標，留意管理層對於公司業績的討論及分析，可確保預估預測的可靠性，越多指標跟同業一致，就表示預測越準確。
大舉進攻才是成功搶佔市場的策略性關鍵，在單一地區同時開設多家分店，可以創造行銷話題，也能有效利用營建工程及管銷成本的投資。星巴克的輻射發展策略可應用到大部分零售業，唯有確定周邊地區業務會比中心地區下一家店更有潛力時，才能在周邊地區開店。哪一個是發展中心，則要看你從事什麼行業。店面大小應該參考一般業界標準，標準的星巴克店面約在一千五百平方英尺左右，就像芝加哥和洛杉磯的店面一樣，在這種市場中，每兩萬五千人就可以開一家店。
最後，消費者習慣及競爭關係會讓價格及利潤趨於正常水準，這時，唯有區隔化服務，才能提高利潤，毛利會隨著區隔化程度而定，越獨特的商品毛利越高。不管什麼行業，產品的價值還是有限的，必須創新且掌握價格優勢。擴張，最重要的還是得靠創新，麥當勞沒落的最大原因就是無法走在時代前端，快速因應速食業的變化，他們太注重在全球各地的展店行動，對許多企業來說，創新的定義也許很難捉摸，但零售業就不一樣，創新應該是企業使命與角色的演變。
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書籍資訊：
書名：複製星巴克
作者：Arthur Rubinfeld
出版社：培生