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Ting Wei
苦瓜、黑咖啡和黑巧克力，這些小時後不喜歡，長大卻越來越愛的食物，背後原來也與我們的性格有間接的關聯。美國期刊 Appetite* 發佈了一則研究，指出偏好苦味食物的人，有精神病態、自戀及虐待狂的傾向。
*專研究食品及飲食行為的期刊。
他們列出鹹、酸、苦及甜等各種味道的食物，並讓 500 名男女寫下對每個食物的喜好，再對每個人做性格測試，找出其中的關聯。並發現，不喜歡苦味的人比較親切友善，相較之下，喜歡苦味食物如咖啡的人有精神病態的傾向。
研究指出，偏好辣味及苦味的人喜歡追求感官刺激，其中喜歡苦味食物的人有較黑暗的人格，思想及行為上較容易不懷好意。相對的，他們對苦味也更為敏感，當他們越享受食物的苦，也就更有虐待狂的傾向。從此研究中，可發現性格及行為其實與飲食習慣有很大的關聯。
資料來源：Liking Bitter Foods Is Totally Unexpected Key To Personality
