一間沒有店名的食堂，營業時間是午夜 12 點到早上 7 點，菜單非常簡短，只有豚汁（豬肉味噌湯）定食、啤酒、日本酒、燒酒幾種品項，不過老闆也會告訴客人：「你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做。」在此經營方針下，上門都能點到心中想吃的那道菜：章魚紅香腸、玉子燒、貓飯、雞蛋三明治、拿波里義大利麵、炒麵麵包……。
但很可惜的，這是一間只存在紙上的小店，名叫《深夜食堂》，出自日本漫畫家安倍夜郎的畫筆下，每一道菜獨立成篇，每篇從上菜開始，娓娓道出一人又一人的人生故事，好比黑道大哥的青春記憶、AV 男優與家庭的情感羈絆、好不容易熬出頭卻因病去世的女歌手，時而溫馨、時而逗趣、有時也讓人忍不住鼻酸，讀完總令人情緒滿溢又飢腸轆轆。
《深夜食堂》於 2006 年開始連載，療癒人心的故事深獲讀者喜愛，而後集結成冊發行單行本，兩年後翻拍成電視劇，於深夜時段放送，掀起一股深夜食堂風潮，後來更搬上大螢幕，魅力延燒到世界各地。
其中，繁體中文版於 2011 年在台上市，也引發深夜食堂熱潮，書迷們都在找尋現實生活裡的那家食堂。而這 13 年來，深夜食堂的故事持續在書裡上演，全新的第 21 集也在日本「平成」年號邁入尾聲的此刻出版，再度為讀者上菜。
炸雞翅、玉米炸餅、牡蠣錫箔燒、楤芽天婦羅、雞肉番茄醬炒飯，這一集，總共收錄了 14 道日式家常菜以及 14 個角色的故事，比如：寫真模特兒小霞伴隨多金男友一同入店，看著其他客人靜默無聲地忙著啃著炸雞翅，表示自己不太會吃這類帶骨的肉，沒想到隔天她卻獨自一人來店，一次點了十隻雞翅！此外，書裡還收錄了一段青梅竹馬的回憶、一段單戀、一段差距 19 歲的愛情……，或許你也能從中看見自己的故事。
而隨著《深夜食堂》的流行，也有很多人仿照老闆的食譜，在家重現書裡的菜色，同時也有許多以深夜食堂為基礎的食譜書陸續出版，比如《深夜食堂料理帖》、《深夜食堂料理特輯》等，而其中，由安倍夜郎和散文作家堀井憲一郎聯手創作的《深夜食堂之勝手口》¹ 便集結了 25 道深夜食堂的經典料理，像是章魚紅香腸、貓飯、蘿蔔燉牛筋加蛋、茶泡飯……，而書中除了每一道料理的食譜之外，堀井憲一郎也以機智、諷刺、幽默的文字，道出了每道菜背後的故事、食材典故、個人觀點，知識含量頗為豐富，可以藉此了解日本各地的飲食文化。
¹勝手口指的是廚房專用出入口。
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書籍資訊：
書名：《深夜食堂 21》/ 《深夜食堂之勝手口》
作者： 安倍夜郎 / 堀井憲一郎
出版社：新經典文化