要你在家自己做飯，是否也有種種因素讓人覺得困擾呢？是多種的食材購買，或是生鮮食材的處理，亦或是善後的清理呢？如果你的問題點，是食材的處理，那麼恭喜，已有店家看到了這項需求，開始提供全新的服務。來看看美食網站 The Tasting Table 的介紹。
煮夫煮婦們，收起你們的菜刀吧。多虧這家在美國紐約的 Whole Foods 店鋪，拿著刀對著水果蔬菜揮舞的畫面，將會形成過去式。
這個在近年來大受歡迎的有機超市連鎖集團，今年 2 月初，在紐約開設了布賴恩特公園分店，並由食品推廣和營運部門，公佈了店內的全新服務：由屠夫幫忙，在店內代切處理食材。
只需要每鎊美金 $1，或商品的個別計價，不管是用於濃湯切丁的南瓜，或是用於沙拉的切絲胡蘿蔔和黃瓜，專業的屠夫就會照你的方式，幫你切好疏菜和水果。
我們知道你在想什麼：在家自己切蔬菜水果有這麼累嗎？儘管這項服務看起來不怎麼必要，食品推廣部強調這項服務，將會帶給老年人和行動不便者的好處。
目前還不知道這項服務會不會推展到 Whole Foods 集團的其他的分店，但在此同時，還是先增進一下自己的刀工吧。
現在愈來愈多的新創服務，看到了現代人在家自己煮的不便，針對痛點提供了多種新型服務，例如為了解決現代人準備多種食材的麻煩，出現了針對單一料理設計的食材包，亦或像本篇介紹，代切服務解決了自己處理食材上的麻煩。目前台灣，更是有多家超市，提供顧客代烹服務。但究竟這些服務是否能真的解決消費者痛點，還待市場反應才能揭曉。
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文章來源：Hate Cutting Vegetables? Whole Foods Will Do It for You
編譯：Jennifer Cheng
編輯：Jean Kuo
圖：Wide Open Eats