新聞 Food News

無印良品開了一間蔬果市場?!


食、衣、住、行、育、樂拼湊成我們的日常生活,而 1980 年創立於日本的無印良品,以「沒有品牌的好商品」為概念,設計簡單純粹、重視機能,在一片花俏繁複的商品中綻放光芒,漸漸攻佔生活的各個層面。

光是商品還不夠,無印良品更陸續推出餐廳 Café&Meal MUJI、無印良品の小屋 MUJI HUT,打造完整生活體驗。

Designboom 報導,最令人驚訝的是,MUJI 最近竟然在東京有樂町旗艦店裡開了一間「果菜市場」!「在食、衣、住等生活需求中,『食物』是最基本且不可或缺的,」無印良品官方解釋,「我們開設蔬果市場的目的,是想讓消費者有機會思考食物由誰生產、從何而來,重新檢視自身與食物的關係。」

MUJI 的蔬果市場提供各種蔬菜、水果與食品雜貨,都採產地直送,而且合作的農場不是使用最少的化學肥料和農藥,就是兩者皆不使用的有機栽種。市場內販售的蔬果除了講究當季,更計劃推出東京在地生產的稀有品種。此外,體現醜蔬果也有價值的觀念,「我們會提供保有原始風味的蔬果,就算外型與尺寸不符標準也沒關係,」MUJI 官方表示。他們還「打算在每樣產品旁擺放標示,寫上生產者的叮嚀,並提供幾種適合當季的料理靈感。」


成立近 40 年來無印良品所做的,從商品販售、營造生活風格、到進一步改變人們看待自然物產的方式,一步一步越來越深。除了體現企業責任,或許也是看上生鮮商機。而若要說這果菜市場有什麼能做得更好的,就是減量包裝了。

除了全新登場的果菜市場,無印良品上個月初也宣佈 2019 年將於東京銀座開設超越有樂町店的全球最大旗艦店,以及首間無印良品旅館 MUJI Hotel¹,近來實在動作頻頻哪!

¹ 飯店部分仍為暫定計劃。

文章來源:
MUJI’s reopened global flagship store in tokyo features a fruit and vegetable market
Book Your Flights, Muji Is Opening Its Very Own Hotel in Tokyo

編譯:Patricia Ma
編輯:Cindy Lo
圖:MUJI/Designboom