是對啤酒風味搭配的堅持,還是搞噱頭?啤酒廠商專門打造的精品洋芋片


鹹香的零食和啤酒是天造地設的一對。但除了普通的洋芋片,或許還得來點特別的,才足以匹配你最愛的淡愛爾啤酒?

FWx 報導,瑞典 St. Erik’s 啤酒釀造廠決定為他們招牌款啤酒量身打造最適合的零食,「我們發現找不到半樣零嘴配得上我們的啤酒,出色的啤酒應該搭配出色的點心,因此我們努力製造出世界上最獨一無二的洋芋片。」St. Erik’s 的品牌經理 Marcus Friari 說,St. Erik’s 最新推出的洋芋片據說與他們的啤酒配在一起更是妙不可言。

不過,這洋芋片可不是快樂分享包,而是一盒「五片」、每片一種口味的精緻作品,每盒要價 $56 元美金(約 $1,770 台幣)。

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這是哪門子的天價?原來,這款與瑞典國家烹飪組織 Swedish National Culinary 合作的純手工洋芋片採用了許多罕見的北歐食材,其中主原料特別使用來自阿馬爾奈斯 (Ammärnas) 地區,且在特定山坡地以人工栽種的杏仁型馬鈴薯 (almond potato);另外,五種口味分別使用了瑞典北部松樹林的松茸、丹麥法羅群島的松露風味海带、瑞典 Bjäre 半島的特殊種蒔蘿 (Crown Dill)、每年都於固定日期栽種與採收的萊克桑德洋蔥 (Leksand onion),以及印度淡愛爾啤酒產出的麥芽汁 (Wort) 等稀少食材。

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不過這造價高昂的洋芋片可不是有錢就買得到,僅限量生產一百盒,並很快地銷售一空,是否會再度生產則未可知。另外,St. Erik’s 啤酒廠表示,獲利將全數捐給慈善團體。


St. Erik’s 這麼做的目的究竟為何,是源自於對啤酒風味搭配的堅持?還是創造話題宣傳品牌?另外,花費三百多元品嚐「一片」風味獨特的洋芋片,你會買單嗎?每個人的看法肯定不同,我們雖無法判斷這家釀酒廠的真正用意,或許為啤酒量身打造風味能相輔相成的零嘴不失為創新的想法。

資料來源:
A SWEDISH BREWERY MAKES THE MOST EXPENSIVE POTATO CHIPS IN THE WORLD
This is the world’s most expensive potato chip
St. Erik’s 官網

編譯:Patricia Ma
編輯:Cindy Lo
圖:Food & wine/newsledge/st erik’s chips