上班族最愛在精神不濟時來杯咖啡，而咖啡沖泡好以後，你知道剩下的大量殘渣跑去哪了嗎？不要懷疑，就是垃圾場，台灣每天產出的咖啡渣高達三萬公斤。現在終於有人來做些什麼了，台灣紡織大廠 Singtex 獨步全球首創咖啡紗技術，不但利用科技改善環境，也讓台灣紡織業有了新前景！以下是來自 MUNCHIES 的報導：
你每天早晨都喝咖啡嗎？每杯咖啡最後高達 99.8％ 都成了廢棄殘渣，僅有 0.2％ 成為你所喝的那杯咖啡！
台灣紡織公司 Singtex 從看似無用的殘渣中找到商機，將咖啡的廢棄物製成了布料。這個點子起始於 2005 年某天，Singtex 執行長、紡織廠第三代陳國欽 Jason 和夫人賴美惠 Amy 正在星巴克小憩片刻、享受咖啡，Amy 聽見旁邊幾位太太特別跟店員要了原本要丟棄的咖啡渣。「嘿，親愛的，咖啡渣是個好點子耶！」Amy 半開玩笑地說，「它可以除臭！那你這個臭男人要不要除掉你身上的『臭』！」
Jason 聽進了老婆的提議，不久後便創辦了環保科技咖啡紗品牌 S.Cafe，前後花了四年時間，砸下近台幣六千萬元，全力投注其中，最後他們成為全世界第一個將咖啡渣製成布料的紡織廠。直到今天，已累積上百客戶，其中不乏 Adidas、American Eagle、Victoria’s Secret 等國際品牌。好比美國服飾 American Eagle 就採用了爪哇咖啡紗生產牛仔褲，而戶外品牌 Timberland 則將其製成了能夠除臭的鞋墊。「咖啡渣與回收寶特瓶所製成的布料，不但可以除臭，還非常快乾。」Singtex 營銷代表 Mosa Wong 介紹。除此之外，咖啡紗還能阻擋紫外線， 並具有很好的防水功能。
簡單地說：由回收的寶特瓶提煉出聚酯纖維後，加入烘烤過的咖啡渣，就做成了咖啡紗，咖啡紗紡織成布料，布料再做成服飾。三杯咖啡渣、五個寶特瓶，就可以做成一件上衣。更棒的是，從各式咖啡館蒐集而來的咖啡渣，不但來源充足，且完全免費！
「我們的員工會在上班路上，順便載回咖啡渣，藉此減少碳足跡。」Wong 進一步告訴我們，而 MUNCHIES 採訪當天剛好是進貨日，每次平均 500 公斤的咖啡渣送進工廠，而這僅佔了台灣每天所產咖啡廢渣的一小部分。光在台灣，每天六百萬杯咖啡就產生了三十噸咖啡渣，相當於三萬公斤。
▲上圖即為以咖啡渣與回收寶特瓶製成的咖啡紗。
雖然 S.Cafe 只佔了 Singtex 營業項目的 10%，這項科技已對紡織業造成巨大影響。咖啡紗成了棉紗之外的選項，棉花是一種非常耗費水量的作物，一件純棉上衣需要耗費 2,700 公升的水，咖啡渣則不費一滴水，且回收寶特瓶相較之下也產生較少碳足跡。
然而，最重要的是，「從咖啡到布料」這個概念是全世界都可以複製的生意模式，且可能成為額外收入的來源，比如哥倫比亞就已經有人開始做了。當哥倫比亞咖啡農聯盟聽說了咖啡渣再利用的事情後，便邀請了 Singtex 協助利用百分之百的哥倫比亞咖啡織造布料，並與當地即溶咖啡商 Café Buendía 合作，這家公司每天需焚燒將近 25 噸咖啡渣，經由 Singtex 的幫助，他們學會從中提煉咖啡油來製作布料。
這些環保衣物最後由當地咖啡農所經營的咖啡店在市場販售。「這些農人從來不敢奢望，能從每噸咖啡獲得一千塊美金以上的收入，而現在，這些咖啡的廢棄物竟變身成為製作布料的來源。」Gunter Pauli — 《藍色革命：愛地球的100個商業創新》(The Blue Economy) 作者在他的案例研究中如此寫道。
▲左圖為印尼藝術家利用咖啡與咖啡渣在枯葉上作畫，右圖為英國品牌以咖啡紗再製而成的傢俱。
「是的，咖啡紗是比一般的織料更貴，但是我們發現，隨著時代的進步，會有越來越多人開始使用友善生態環境的產品。」Wong 這麼說到。
其實，除了台灣 Singtex 首創了咖啡紗，還有許多其他咖啡渣再利用的案例，根據這篇報導，除了英國品牌以咖啡渣再製的傢俱，印尼也有藝術家利用咖啡與咖啡渣在葉子上作畫，韓國也有研究單位發現可以利用咖啡渣收集空氣中的碳分子，永續發展已然成為全球共同發展的目標。
文章來源：
This Taiwanese Company Makes Clothes Out of Coffee Grounds
6 Amazing products made (almost) entirely from recycled coffee grounds
其他資料來源：
Singtex 官網、S.Cafe官網
文：Patricia Ma
圖：BLACK GOODNESS、inhabitat、MUNCHIES、DIY Ideas Tips