繼續閱讀 「香檳」不是你想怎麼叫都行:「地理標示」為農產與美酒保盛名 「地理標示」主要是指「商品上具有特定地理來源,且擁有可歸因於此地理來源的品質或信譽的一種標示」,在各國皆受到不同程度的地理標示保護,以避免仿造。 2020-02-25 繼續閱讀
繼續閱讀 刀匠職人的自我探索 「當你第一次就做成功時,你知道自己是可以做到的」,最初對任何事都一無所悉,用了錯誤的方法、錯誤的溫度,但是由於某種原因,在做了所有錯誤的事情後,卻得到一把完成的刀。「花一個小時就可以做出一把刀」的瘋狂信念,卻造成了整整一年的挫折。 2020-02-12 繼續閱讀
繼續閱讀 共饗「剩」宴:美國餐廳、慈善團體和政府部門如何聯手對抗食物浪費? 新一代的社運人士和創業者已在著手改善問題,教育餐廳如何捐贈剩食,幫助慈善機構運用回收食材,並使用新科技連結剩食供需。 2020-02-11 繼續閱讀