繼續閱讀 馬修嚴選王世煌的優格哲學 19 家店面與年收超過兩億的成長，在別人眼裡是難以形容的大成功，但看在創辦人王世煌的眼裡，這樣的成功背後其實有著沒人知道的痛苦與失敗。 2019-07-09 繼續閱讀
繼續閱讀 餐飲界除了獨角獸，斑馬型新創可以是另一個選擇 「創投公司會挑選 10 家具有潛力的新創公司進行栽培。其中 8 家會陣亡，1 家可能帶給公司一點收益，只有 1 家會脫穎而出成為獨角獸。」 2019-07-08 繼續閱讀
繼續閱讀 Impossible Foods 2019 年度報告：計畫全面取代傳統肉品 國際知名市調 Coherent Market Insights 預估 2026 年植物肉市場規模可達 65 億美元，不可否認的是純素肉品已是飲食趨勢。然而，Shake Shack 漢堡店執行長 Randy Garutti 則表示目前不會把人造肉品列入菜單中。 2019-07-04 繼續閱讀
繼續閱讀 在餐飲業站穩腳步、掌握先機：求學時期至關重要 身在「服務至上」的餐飲業，總是會遇上形形色色的客人與層出不窮的狀況。如何從求學時期開始，學習化危機為轉機、以心待人、贏盡客人心？ 2019-07-02 繼續閱讀
繼續閱讀 從天母到通化，從過去到未來，從品茗到享食：三日月的蛻變 「上生和菓子不只好看跟好吃，我希望大家可以看到與茶文化之間的關聯，與當中的精神是什麼。因為我喜歡喝茶，想分享與推廣，讓來這裡的人認識茶道，認識和菓子的文化。」 2019-06-30 繼續閱讀
