商業 - Page 28 of 40 - NOM Magazine

經營餐廳，應以人為本｜新美式料理餐廳「初芽」專訪

以消費者思維出發：不收服務費、不限時、餐點物有所值

加強外送外帶服務，駕馭線上點餐浪潮：8 家美國連鎖餐廳的做法

外送外帶服務人氣紅火，帶來不容忽視的新商機。餐飲業者應該如何搶攻這塊大餅呢？

永續性食物包裝將影響顧客忠誠度

現代的飲食消費者不只注重食物的品質，也很在乎餐廳是否和自己的理念相同。

人氣不墜的秘密：口味一致性｜手搖飲料店 SOMA 專訪

從製程控管到口味研發，每個步驟都不能馬虎。

你的餐廳準備好行動餐車艦隊了嗎？

美國 2019 年行動餐車的收入高達十億美金，實體餐廳如何趁餐車市場尚未飽和時積極搶攻市佔率，將會是美國餐廳業者必須學習的新商業模式。