繼續閱讀 從大自然到酒吧：野外採集與調酒的結合 早在飲食圈流行野外採集前，他們便已經對此頗有研究，而最近又在米蘭開了間雞尾酒吧 Wood*ing Cocktail Bar，結合野外採集與調酒，他們會怎麼做呢？ 2017-11-30 繼續閱讀
繼續閱讀 用數學公式調成的雞尾酒 超越前中後味的新味覺體驗 「這個計畫其實是想嘗試，用和經典規格完全不一樣的方式建構雞尾酒的風味。」打破了以往前中後味堆疊的表現？不過，這公式真的無懈可擊嗎？ 2017-11-24 繼續閱讀
