繼續閱讀 從十道經典蛋料理 探索你所不知道的印度 來看看 Molegai Pudi 辣椒粉、罌粟籽醬汁、香蕉葉、咖哩葉、椰子、薑黃、孜然、香菜等各種食材與香料會與「蛋」擦出什麼火花吧? 2016-11-30 繼續閱讀
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繼續閱讀 炸香草?Chez Panisse 主廚的秘密油炸香草醬 有了加州知名餐廳 Chez Panisse 現任主廚 Cal Peternell 發明的「神奇油炸香草醬」,你再也不用擔心會端出任何平淡無味的料理了。猜猜看他把哪種香草拿來炸?又加上什麼調味增加變化? 2016-11-29 繼續閱讀
繼續閱讀 NBA 退休後跨行酒業 姚明在加州的葡萄酒莊 「我知道很多人覺得名人用自己的名字為葡萄酒取名好像流於平庸,但事實並非如此。」知名品酒專家 Robert Parker 曾經如此評論,並給了姚明經營的酒莊 96 分的好評。 2016-11-28 繼續閱讀