飲食文化 Culture & Trends - Page 113 of 152 - NOM Magazine

檸檬不只能榨成果汁，你還能用它來做很多事

你可能沒想過的使用妙方，光是調味就有好幾種變化！另外，檸檬也是清潔、除臭、烹調、保鮮的好幫手，十數種小訣竅一次學會。

細數 45 年來的飲食「瘋潮」

看完後不妨思考，現今各種壽命短暫的「瘋潮」現象是否與媒體、社群網站有關？有哪些食物數十年後會依舊屹立不搖呢？

專業廚師教你如何「用」食譜，邁向廚藝新境界

透過幾位料理書作者與專業主廚的建議，看懂好食譜的價值，讓你書架上的蒐藏發揮最大效果。

讓義大利麵更美味的三個訣竅

試試這三種做法，讓你烹煮義大利麵的功力更進階！

肉與蔬食間的新平衡：彈性素食的崛起

不管為了什麼理由，你也曾經想嘗試吃素卻忍不住吃肉嗎？其實只要有心，不一定要嚴苛限制自己，偶爾來點肉也沒關係？你或許該認識全世界正漸漸興起的彈性素食趨勢！