繼續閱讀 揭露甜美糖衣的真相 隨消費型態的改變，國人在食物的選擇除了美味外，對於健康日益重視。而在我們日常生活中，天然的甘味劑之一，其原料便來自於甘蔗，它就是「糖」。因加工的精緻程度不同，有不同等級的產品。 2015-10-20 繼續閱讀
繼續閱讀 淺談食安 早年中國充斥黑心食品，我相信很多人跟我一樣，都有種「 呼～，還好我們在台灣 」的心態。但近年台灣也是食安問題不斷，我自己身為甜點師，每每都很有直接中槍的感覺。 2015-06-18 繼續閱讀
