面對各形各色的牛奶、豆漿、米漿......,究竟該如何選擇?加拿大學者的最新研究或許可以給你一點頭緒。
隨著供應鏈複雜化與食品添加物的出現,我們該相信誰能為食品安全把關?
人工甜味劑的功能是帶來甜味,同時又不讓人攝取多餘熱量或糖分。但人工甜味劑真的可靠嗎?
市售許多還原蔬果汁還會有額外添加糖的問題,這也是危害健康的疑慮!
水果的營養素真如我們傳統觀念一樣,沒有現切現吃,營養素就都流失了嗎?