很多西式料理食譜中常常出現荷蘭芹 (parsley)，或稱歐芹、巴西里或洋香菜，到底是什麼樣的食材呢？
中西式料理都少不了大蒜，生大蒜辛辣帶勁，適當烹調過後嗆辣的個性變得圓滑而略帶甜美，香氣也更加耐人尋味。
在當地，少了這些調味，這些蔬果反而像沒穿衣服一樣讓人尷尬？來看看這道特殊的「水果沙拉」怎麼料理吧！
這三種現在普遍用於西式料理的香料，又是如何從東方輾轉傳到西方的？背後有哪些歷史與傳說？
懂得香料特性，大膽混搭，或許能為櫥櫃裡的香料找到新出路。
