日本將職人文化發展到極致，重視每個咖啡的環節，特別是在生豆的存放和發酵方面。
這解決了很多麻煩但同時也產生了新的問題！
當食材的選用和做法已臻完美，自然讓人忍不住多嘗幾口。
甜點販售之初 Rick 沒有請人、沒有裝潢店面。當時心裡想的是「我如何完成一個人可以做的事？」
已經持續多年的國民肥胖現象，英國政府至今施行了什麼法律作為解方呢？其成效又如何呢？
