隨著人們對植物蛋白及植物油的需求與日俱增，除了我們日常攝入的豆類食品，是否存在其它更具競爭力的植物載體？
在開店或拓店時，該如何選擇？店開了以後又該怎麼持續成長，以達品牌永續？
與其急於求成，不如先想清楚自己想做什麼，再順著調整，走穩每一步。
流行趨勢總是不斷循環、週而復始，餐廳室內設計的風潮也不例外。
食物不單只能填飽肚子而已，更有足以改變世界的力量。
