繼續閱讀 從環保理念到火星食品： Solar Foods 用空氣和電合成蛋白質 Solar Foods 的初衷是不使用土地、以更環保的方式生產食物。這個生產概念不依賴農業或天氣，只要有太陽能，無論在沙漠還是太空，都能以高效率、低成本的方式製作食物。 2019-02-05 繼續閱讀
繼續閱讀 減少碳排放還不夠，更要減少已有的 CO₂ 含量：來自大氣層的氣泡水 可口可樂公司旗下的瑞士裝瓶場與科技公司 Climeworks 合作生產氣泡水，而氣泡水中的二氧化碳來源竟是大氣層。 2019-01-21 繼續閱讀
繼續閱讀 Amazon 併購 Whole Foods 後的雜貨服務夢，還是一條未盡之路 Amazon 以 137 億美元併購美國有機超市 Whole Foods，但還有好長一段路要走。 2019-01-06 繼續閱讀
繼續閱讀 2018 年底回顧：這些公司大受歡迎！替代性食物將是未來趨勢？ 創業從來都不是一件容易的事，如何吸引投資人並創造正向現金流更是一大挑戰。然而，就是有那麼幾家餐飲相關公司能夠推陳出新，成為 2018 年最受歡迎的新創公司。 2018-12-31 繼續閱讀
