繼續閱讀 永續飲食 X 地方創生：美食新定義 「地方創生」一詞源於日本，以「產」、「地」、「人」為一體，換句話說，地方結合地理特色與人文風情，讓當地發展出最適合自身的產業。 2019-12-20 繼續閱讀
繼續閱讀 黃品翔：30 歲的年輕主廚，要把陳年客家食材介紹給世界 擔任台北 VG The Seafood Bar 的主廚黃品翔從傳統文化裡汲取新意，在每一次經驗中磨練領導特質，這次也作為「聖沛黎洛年輕廚師競賽大中華賽區」的入圍隊伍。如今，他會透過什麼樣的料理來傳達自己的故事？ 2019-11-19 繼續閱讀
繼續閱讀 青年廚師用廚藝凝結時光，蘇品瑞讓美景成為珍饈 擅長自然風光與地方食材的結合、在多國知名餐廳的廚房接受磨練，蘇品瑞的廚藝作品個人風格明確，入選聖沛黎洛年輕廚師競賽大中華賽區。在眾多挑戰之中，他要如何從餐飲體驗全方面設想、在餐飲產業留住美味的一席之地？ 2019-11-18 繼續閱讀
繼續閱讀 2019 Taste of Paris : 一場追星族不能錯過的美食盛事 今年 5 月 9 日到 12 日一連四天，於巴黎香榭麗舍大道上藝術展覽場所大皇宮(Grand Palais)，舉辦了一場眾星雲集的美食博覽會「Taste of Paris」。 2019-06-23 繼續閱讀
繼續閱讀 餐飲產業的年度盛事：美國餐廳協會百年展 NRA Show 2019 全美最大的餐飲產業展覽「NRA Show」，從美國餐廳協會創立的 1919 年開始，今年邁入第 100 屆。 2019-06-18 繼續閱讀
