繼續閱讀 鮮乳坊：反骨獸醫龔建嘉與小額募資的最佳典範 以全台最高的收購價與酪農合作，百分百把資源放進牧場與配送端。這麼做，除了需要健全的商業模式之外，如何與酪農溝通、合作，一起推行對鮮乳的堅持與想法還是重中之重。 2019-07-24 繼續閱讀
繼續閱讀 英國名廚 Gordon Ramsay 打造美國餐飲王國，五年內新增 100 家 風靡全球的名廚 Ramsay 立志在五年內，在美國開設一百家新餐廳，與新達成合作關係的股權公司，一同創造令人期待的美國餐飲品牌。 2019-07-17 繼續閱讀
繼續閱讀 馬修嚴選王世煌的優格哲學 19 家店面與年收超過兩億的成長，在別人眼裡是難以形容的大成功，但看在創辦人王世煌的眼裡，這樣的成功背後其實有著沒人知道的痛苦與失敗。 2019-07-09 繼續閱讀
繼續閱讀 在餐飲業站穩腳步、掌握先機：求學時期至關重要 身在「服務至上」的餐飲業，總是會遇上形形色色的客人與層出不窮的狀況。如何從求學時期開始，學習化危機為轉機、以心待人、贏盡客人心？ 2019-07-02 繼續閱讀
繼續閱讀 從天母到通化，從過去到未來，從品茗到享食：三日月的蛻變 「上生和菓子不只好看跟好吃，我希望大家可以看到與茶文化之間的關聯，與當中的精神是什麼。因為我喜歡喝茶，想分享與推廣，讓來這裡的人認識茶道，認識和菓子的文化。」 2019-06-30 繼續閱讀
