繼續閱讀 她 34 歲才從廚，卻成為法國米其林三星名廚的高徒 「『曇花一現』這個詞特別美，正巧是我所愛的每樣東西都有的特質，嚐到美食的一刻、按下快門的一刻，抓住了、以為記住了卻不能永遠留住的那一刻。」 2019-11-21 繼續閱讀
繼續閱讀 黃品翔：30 歲的年輕主廚，要把陳年客家食材介紹給世界 擔任台北 VG The Seafood Bar 的主廚黃品翔從傳統文化裡汲取新意，在每一次經驗中磨練領導特質，這次也作為「聖沛黎洛年輕廚師競賽大中華賽區」的入圍隊伍。如今，他會透過什麼樣的料理來傳達自己的故事？ 2019-11-19 繼續閱讀
繼續閱讀 青年廚師用廚藝凝結時光，蘇品瑞讓美景成為珍饈 擅長自然風光與地方食材的結合、在多國知名餐廳的廚房接受磨練，蘇品瑞的廚藝作品個人風格明確，入選聖沛黎洛年輕廚師競賽大中華賽區。在眾多挑戰之中，他要如何從餐飲體驗全方面設想、在餐飲產業留住美味的一席之地？ 2019-11-18 繼續閱讀
繼續閱讀 「人，才是每杯咖啡背後的靈魂」手繪外帶杯插畫家 WHOSMiNG x 興波咖啡創辦人吳則霖對談 如何以不同形式為產業注入活水，讓世界更加認識台灣在咖啡方面的軟實力？ 2019-10-08 繼續閱讀
