繼續閱讀 進入丹麥名廚 René Redzepi 的世界,自著書籍《A Work in Progress: A Journal》再版問世 一位大廚到底都在思考什麼?獲得四次世界最佳餐廳獎項的 Noma 是如何從零開始建立? 2019-01-11 繼續閱讀
繼續閱讀 義法料理與日本創新漆器結合:日本米其林二星 ESqUISSE 聯合餐會 原屬喜宴專用的漆器經由日本職人的創新,現可應用於日常生活中,也將為一月底在日本能登半島舉辦的餐會增添一筆風采。 2019-01-07 繼續閱讀
繼續閱讀 #Zero Waste:墨爾本免費商店「捐增你不需要的,交換你真正需要的」 如果我們都能夠對隨手可得的食物有更多的關注,知道「買東西應該買多少」,或是「不需要的東西可以給予更需要的人」這些道理,那麼我們都將成為能夠解決資源浪費問題中的一環。 2019-01-05 繼續閱讀