有的來自海、有的取自岩層，什麼鹽適合什麼料理？
不僅抗菌，還能被生物分解，科學家期望這個技術能幫助解決食物浪費的問題
從泰式咖哩、打拋豬到越式春捲，這些熟悉的料理通通與魚露脫不了干係
越來越多企業開始銷售波羅蜜，正因其能取代肉，做為純素者的營養食物
不僅是人體所須的絕佳蛋白質來源，還能取代蛋做為甜點烘焙的材料
