植物奶 - NOM Magazine

面對市場及大環境改變，美國牛乳產業該何去何從？

美國植物奶銷售於 2017 及 2018 短短兩年間成長 14%。其中燕麥奶更是成長迅速，2018 年年底至 2019 年年底，燕麥奶零售成長了 600%。反觀銷售額逐年下滑的傳統牛奶，該如何抓住整體產業的生命線？

沒有牛奶，拿鐵也可以很好喝：植物奶咖啡風潮正盛

替代乳品市場今年將有望達到 180 億美元業績，相較去年成長 3.5%。