「在傳統的基礎下，巴黎甜點界會一直挑戰沒人試過的技術，以及令人意想不到的風味。」
「自我踏入糕點的領域後，就決定做點不一樣的事。」Kasko 結合所學，把建築的概念套用到甜點裡。
除了瑪哈草莓，文中還介紹了幾個草莓品種，以及主廚偏愛的料理方式。
番茄不但能變身調味利器，還可以做成甜點？
這說來簡單，不過要次次都做出抓住人心的甜點，到底該怎麼做？
