專題報導

打造餐飲品牌力

用餐體驗的開端，從踏進店門那刻起就開始計算。食物或許是餐廳的重心，然而一頓飯下來，帶給顧客的印象絕不只如此，從菜單設計、空間裝潢到服務等環節，其實都是餐飲品牌核心價值的展現，不僅形塑了客人的用餐經驗，更可能成為下次是否再次光顧的關鍵。品牌的建立，不可或缺。