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米蘭食物回收站:剩食回收再分配,計畫搶救 70 噸食物!


義大利米蘭市 Isola 區開設了一所食物回收站,收集超市和企業食堂的剩食,趕在食物損壞之前分發給有需要的人。

  • 2019-02-25
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印度飲食產業看好 2020 年估值過千億美元


機場的餐飲店家具有相當的發展潛力。

  • 2019-02-25
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風靡美國的墨西哥烈酒:梅茲卡爾酒


梅茲卡爾酒的獨特風味、手工傳統和「千杯不醉」的傳言,讓它成為新晉時尚飲品。讓我們一起來了解一下它的前世今生吧!

  • 2019-02-24
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墨西哥料理博物館:看展、品嚐、烹飪,多面向探索墨國飲食文化


墨國料理因為地緣關係,在美國飲食文化中佔有一定的地位。

  • 2019-02-24
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消費趨勢:合理的價格 加上創新的本土化?


一般來說,離家越近的產地表示碳排放越少,食材也越新鮮,更能幫助在地經濟,何樂而不為。

  • 2019-02-24
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