NOM Magazine

米蘭食物回收站：剩食回收再分配，計畫搶救 70 噸食物！

義大利米蘭市 Isola 區開設了一所食物回收站，收集超市和企業食堂的剩食，趕在食物損壞之前分發給有需要的人。

印度飲食產業看好 2020 年估值過千億美元

機場的餐飲店家具有相當的發展潛力。

風靡美國的墨西哥烈酒：梅茲卡爾酒

梅茲卡爾酒的獨特風味、手工傳統和「千杯不醉」的傳言，讓它成為新晉時尚飲品。讓我們一起來了解一下它的前世今生吧！

墨西哥料理博物館：看展、品嚐、烹飪，多面向探索墨國飲食文化

墨國料理因為地緣關係，在美國飲食文化中佔有一定的地位。

消費趨勢：合理的價格加上創新的本土化？

一般來說，離家越近的產地表示碳排放越少，食材也越新鮮，更能幫助在地經濟，何樂而不為。