NOM Magazine

《Chef’s Table》轉戰街頭美食：新系列《Street Food》4/26 開播！

新系列將會走出精緻餐廳，踏進各國城市的大街小巷，近距離接觸街頭美食製作者。

你吃的每一口，都影響甚鉅：《食物的全球經濟學：從一片披薩講起》

「數百萬人每天遭受飢餓摧殘的事實，已經成為冷酷的常態，而且還發生在一個金錢泛濫的星球上。」

廚師版 Airbnb：Cozymeal 會否顛覆餐飲業？

消費者可以在該平台上訂購多種私廚服務。除了改善用餐體驗，Cozymeal 也為廚師提供新的收入來源。

JUST 植物蛋再升級：2.0 版全美上市

JUST 不僅與連鎖超市合作於全美各地販售，銷售據點也將拓展至歐洲及亞洲。

真正的江戶味：居酒屋的東京

要體驗真正的江戶味，不是去追逐東京米其林評鑑的餐廳，而是去造訪一間又一間的居酒屋。