繼續閱讀 魅力無法擋：掀起東西洋旋風的菓子 日本古時候因糧食不足，會以水果與樹的果實來果腹，也就衍生出「菓子」一說。江戶時代，隨著長期戰亂的終結，社會較有餘裕，菓子也有了蓬勃的發展。隨後與西方的接觸較為頻繁，菓子受到很大的西方文化影響，多了新的技術與種類，不變的卻是日本精神與美感。 2019-05-13 繼續閱讀
繼續閱讀 客人預約餐廳又不來怎麼辦？ 線上平台禁止慣性爽約用戶訂位 英國的線上訂位平台 OpenTable 推出「負責任預約」功能，善用提醒來幫助使用者記得預約，並禁止一年內爽約超過四次的用戶利用網站及 APP 訂位。此舉能不能幫助餐飲業者改善消費者預約卻不出席的高成本問題呢？ 2019-05-12 繼續閱讀
繼續閱讀 在貨櫃裡種生菜：IKEA 將在地蔬菜帶到餐廳桌上 以降低碳排放量和減少食物浪費為目的，IKEA 目前在特定店面測試，希望可以透過貨櫃的利用，在自家餐廳提供該店種植的生菜沙拉。 2019-05-09 繼續閱讀
