以醃洋蔥及蒜香醬調味，已有多年歷史的靈魂食物搖身一變刷上些許現代風格。
方形粽是是過年才吃的功夫菜，又方又大，看上去就像個禮物
近年開始有人試圖復甦精緻中菜，重現美國中式料理的風華
炸雞鬆餅原先是美國人的宵夜，近來在台灣餐廳也見的到它
早期，炸春捲是皇室貴族才能享用的豪華料理，只有在特殊場合才吃得到
