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Gelato 美味的祕密,義式冰淇淋品味師說給你聽


平平都是冰,義式冰淇淋到底跟一般冰淇淋有什麼差別?

  • 2016-07-18
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鮮味爆表的高湯:帕瑪森乳酪外皮的妙用!


這個高湯十分萬用,可以作為各種蔬菜湯湯底,好比源自義大利托斯卡尼的白豆甘藍湯,或者拿來製作義大利麵醬汁、燉飯都非常棒!

  • 2016-07-18
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高級餐飲 Fine Dining 回歸火烤的原始懷抱


「一旦你開始用木柴生火烹調,就回不去了。」它有著純淨自然的氣息,完美帶出每種食材的滋味。

  • 2016-07-17
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各種蔬果怎麼洗?一次告訴你


提供四種不同蔬果種類適合的清洗方式

  • 2016-07-16
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咖啡狂熱者的新選擇:「Flat White」


答案眾說紛紜,經常有人說它就是小杯的拿鐵,其實大錯特錯!

  • 2016-07-15
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