繼續閱讀 夢幻逸品再添一件，肥鴨主廚赫斯頓親自打造全新 BBQ 烤肉爐品牌 「身為米其林三星主廚，如果要我打造全新規格的三星烤肉爐，Everdure 系列商品就是我要的樣子。」赫斯頓說，他將重新定義烤肉這回事。 2016-10-21 繼續閱讀
繼續閱讀 「做菜目的不是只給餐廳客人吃」廚師是打擊孩童飢餓的重要角色 這是名為 No Kid Hungry 的解救孩童飢餓計劃，除了公益供餐，也會進行募款活動，有的餐廳則選擇捐出小費，更有不少主廚前往國會山莊與議員商討兒童飢餓問題。 2016-10-20 繼續閱讀
繼續閱讀 講究擺盤藝術的高級餐飲 掀起手工陶器風潮 Noma 的主廚 René Redzepi 被公認為是引領這股風潮的發起人，他為的不僅是襯托食材，同時也呼應餐廳優雅中帶點粗獷的風格。 2016-10-20 繼續閱讀
繼續閱讀 愛爾蘭政府提出菜單卡路里標示法案，可能嚇跑一票米其林餐廳？ 「愛爾蘭全島上共有十間米其林餐廳，我勢必得站出來為這些星級廚師發聲，在這樣的嚴苛體制下運作後，是否還能獲得米其林星級評鑑，將令他們猶豫三思。」愛爾蘭餐廳協會執行長 Adrian Cummins 表示，這是怎麼一回事？ 2016-10-19 繼續閱讀
