繼續閱讀 黃澄澄的義式風情：羅馬式 vs. 西西里風糖醋南瓜，你選哪一道？ 「熱油」正是這類南瓜的天作之合，或炸或烤以增添香氣並軟化果肉，再以特製糖醋配方醃漬，引出香甜滋味。 2016-11-16 繼續閱讀
繼續閱讀 從傳統中創新的料理想像：煙燻成為餐飲趨勢 過去煙燻的食材不脫肋排、生蠔或鮭魚，如今則五花八門，從起司、蔬果、香草、蛋、優格、巧克力、鹽到調酒、冰塊、奶油，通通都成了煙燻技法的靈感來源。 2016-11-15 繼續閱讀
繼續閱讀 吃得像個法國人一樣！由裡到外，法國用餐禮儀詳細攻略 從把 bonjour 掛在嘴邊開始到簡單的訂位會話、餐廳潛規則、點菜、付款方式，將一切你必須知道的餐廳禮節鉅細彌遺地列出。學會當個法國人，你絕對會在巴黎留下美好的體驗！ 2016-11-15 繼續閱讀
