繼續閱讀 融會貫通六步驟,各種蔬菜泥、蔬菜濃湯隨意變化 只要掌握 Serious Eats 指導的六大步驟,就能做出滑順、細膩、滋味絕佳的蔬菜泥 (purée) 與濃湯,一起看看以白花椰菜示範的做法, 2016-11-23 繼續閱讀
繼續閱讀 Noma 第三間快閃餐廳,確定落腳墨西哥! René Redzepi 前幾天終於正式宣佈明年將到墨西哥快閃六週!一起來看看 Redzepi 寫於官網的公開信吧! 2016-11-22 繼續閱讀