NOM Magazine

不超過六種食材、四個步驟的超簡單食譜書

這本《全世界最簡單的食譜書》正好能幫助喜歡自己煮飯，卻常常偷懶或沒招的你。

又一食物被聯合國教科文組織列為無形文化遺產：比利時啤酒

啤酒給人的形象或許平民隨興，但背後的釀造工序與傳承仍不容小覷。

24 小時內把廚餘變肥料，環保新科技？

如果有一台機器，能自動將剩食轉換為肥料，是不是會吸引你？

除了熱巧克力，你還有更清爽的選擇：可可茶

有時候想享受可可香，卻不想過於濃郁時，有沒有想過像茶一樣清爽的可可呢？

2016 年拉丁美洲最佳女主廚 Kamilla Seidler：從「新北歐料理」，到「玻利維亞美食運動」

出身自哥本哈哥的女主廚 Kamilla Seidler 於今年獲得拉美最佳女主廚，來看看她如何談論廚師的社會責任、玻國的特殊物種、以及玻利維亞飲食形態的轉變過程。