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《料理鼠王》的靈感謬思 Hélène Darroze


電影中女廚 Colette 的原型是 2015 年的世界最佳女廚。從小在米其林廚房長大的她,卻歷經一番內心掙扎才走入這行。

  • 2016-12-13
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做成油醋醬或調味奶油都好吃:寮國主廚的獨門開胃醬汁


將之淋在奶油上增添辣與酸,搭配牛排或水煮龍蝦都很適合。

  • 2016-12-12
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大師傳授:完美炒蛋的十個技巧


專業主廚、作家、電視名廚們,會用哪些獨門秘訣做出心目中最理想的炒蛋?

  • 2016-12-12
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「燒鳥 Yakitori」入門大全


認識常見的燒鳥料理後,有機會遇見日本師傅時不妨大膽用日文點點看吧!

  • 2016-12-12
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英國發行新版五英鎊鈔票,竟惹來素食者抗議?


英國新發行的五英鎊鈔票最近惹來素食及純素者的反彈,到底發生了什麼事?

  • 2016-12-11
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