繼續閱讀 刀匠職人的自我探索 「當你第一次就做成功時，你知道自己是可以做到的」，最初對任何事都一無所悉，用了錯誤的方法、錯誤的溫度，但是由於某種原因，在做了所有錯誤的事情後，卻得到一把完成的刀。「花一個小時就可以做出一把刀」的瘋狂信念，卻造成了整整一年的挫折。 2020-02-12 繼續閱讀
繼續閱讀 共饗「剩」宴：美國餐廳、慈善團體和政府部門如何聯手對抗食物浪費？ 新一代的社運人士和創業者已在著手改善問題，教育餐廳如何捐贈剩食，幫助慈善機構運用回收食材，並使用新科技連結剩食供需。 2020-02-11 繼續閱讀
繼續閱讀 面對市場及大環境改變，美國牛乳產業該何去何從？ 美國植物奶銷售於 2017 及 2018 短短兩年間成長 14%。其中燕麥奶更是成長迅速，2018 年年底至 2019 年年底，燕麥奶零售成長了 600%。反觀銷售額逐年下滑的傳統牛奶，該如何抓住整體產業的生命線？ 2020-02-10 繼續閱讀
