繼續閱讀 共饗「剩」宴：美國餐廳、慈善團體和政府部門如何聯手對抗食物浪費？ 新一代的社運人士和創業者已在著手改善問題，教育餐廳如何捐贈剩食，幫助慈善機構運用回收食材，並使用新科技連結剩食供需。 2020-02-11 繼續閱讀
繼續閱讀 面對市場及大環境改變，美國牛乳產業該何去何從？ 美國植物奶銷售於 2017 及 2018 短短兩年間成長 14%。其中燕麥奶更是成長迅速，2018 年年底至 2019 年年底，燕麥奶零售成長了 600%。反觀銷售額逐年下滑的傳統牛奶，該如何抓住整體產業的生命線？ 2020-02-10 繼續閱讀
繼續閱讀 健康飲酒？這概念不會太衝突嗎？「酒精減度機」新發明迎來「清醒世代」 「Sober Curious」指少飲酒、不飲酒，追求不依賴酒精健康生活的人。清醒世代的新市場，使無酒精、低酒精飲品種類大增，甚至出現「WineMill 酒磨坊」酒精減度機的新發明，將帶來健康飲酒趨勢。 2020-02-04 繼續閱讀
