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曼谷最熱話題餐廳 Sühring:雙胞胎兄弟的現代德國料理


在精緻餐飲的世界裡,Sühring 兄弟倆是如何從找不到半份工作,到今天足以在泰國立足,為德國料理發聲?

  • 2017-03-15
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請你跟我這樣搭:冬日鍋物與葡萄酒的美好


來看看薑母鴨、酸菜白肉鍋、麻辣鍋,三種個性鮮明的鍋物該怎麼搭配!其實,只要找對酒,火鍋與葡萄酒也很搭!

  • 2017-03-15
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面對星巴克進軍,咖啡文化深厚的義大利會怎麼做?


曾在澳洲鎩羽而歸、損失慘重的星巴克,進軍義大利會怎麼做?而義大利人又會接受嗎?來聽聽各方的說法。

  • 2017-03-15
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曾和 Noma 合作 野外採集者 Elijah Holland:「每個人都該知道食物從何來」


為了找尋水田芥,他會用繩子綁住自己的腰,然後跳河去採,他這麼做完全出於熱情。來聽聽他的故事、他對野外採集的看法。

  • 2017-03-14
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「單吃和烘焙是兩回事」巧克力界第一夫人 Alice Medrich 的烘焙建言


對巧克力瞭若指掌的 Alice Medrich,提供七個技巧,讓你了解如何善用這個風靡世人的食材。

  • 2017-03-14
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