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餐廳外送獲利模式 2.0,來自科技背景的餐飲經營觀


Virtual Kitchen Co 可謂早期幽靈廚房升級版,但究竟只是當下的實驗性零售平台還是最終能被餐飲業者視為長期特許經營的合作夥伴,或許還要更久的時間才能看出端倪......繼續閱讀

  • 2020-04-06
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台灣巧克力的未來在哪?「品牌」不是唯一解答


如果連自己都說不出自己的獨特之處,又要如何說服消費者來認識你?

  • 2020-04-02
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全球預期商機高達 1,780 億台幣,無酒精啤酒前景看俏


很多人會以為千禧世代是無酒精啤酒的主要消費者,但其實 45 歲以上的客群不在少數。繼續閱讀

  • 2020-03-31
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星巴克揮別機場餐飲獨家夥伴 HMSHost,即將推出流動門市


揮別 HMSHost 後,星巴克將在機場門市提供行動點餐和支付服務,並計畫開設流動門市。

  • 2020-03-30
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美國葡萄酒供過於求,2020 年或許是採買屯貨的好時機


業界人士表示有可能會看到 20 年以來最棒的美國葡萄酒零售價。想屯貨,或許也可以考慮一下?繼續閱讀

  • 2020-03-24
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