沒想到,純素烘焙也能品嚐到「蛋白霜」的醉人滋味。只要使用鷹嘴豆的汁水就可以!
白酒適合搭配海鮮及蔬菜等較輕盈的食物,而紅酒適合肉類料理,這個觀點沒錯,但真正的關鍵卻不在於此?
牽絲的濃郁乳酪、火腿、烤麵包外層酥脆濃郁的外衣、酥脆的煎蛋,親自試做一次,你就會明白這美好滋味。(內附食譜)
乍看就跟新鮮的莫札瑞拉起司一樣白白胖胖,問世近一世紀的布拉塔乳酪近來紅遍歐美,現在台灣有的餐廳也能看到這款起司。
有了這樣秘密武器,你的手藝將會艷驚四座。