NOM Magazine

煮好的義大利麵該如何保存？

煮義大利麵就跟煮飯一樣可以一次煮很多，接下來幾天只要稍微準備一下就能享用，非常方便，適合忙碌一族。

羊奶乳酪小檔案：種類與入菜靈感

讓我們一起認識羊奶乳酪的三大分類、五種款式，以及各式各樣的吃法。

知名美食網站 Food52 拍攝過程原來是這樣？

Food52 大方分享拍攝過程與技巧，來看看從中能學到什麼。

甜點與調酒的法寶：先把水果浸泡在酒裡調味

浸泡過後，水果與酒的香氣都更上一層樓。

拆解美式 BBQ 烤肉醬的風味組成

其實自己做非常簡單，食材也很容易取得，跟著 Bon Appétit 整理的「美式 BBQ 醬的通用公式」調製，烤個豬肋排過過癮吧！