NOM Magazine

被喻為蔬菜界的維他命：紫蘇

其實不論是西式料理、甜點或飲品都非常合適呢！（內附紫蘇沙拉食譜）

「只想賺錢，不是真正的廚師」最佳女廚 Dominique Crenn 的海地救援計畫

「一個真正的廚師會知道自己的行為帶來的影響，如果有能力為善，就不該猶豫。」去年獲頒全球最佳女廚的 Dominique Crenn 說。

義大利的飲酒文化：酒不是用來買醉，而是一種生活態度

餐前餐後分別會喝哪種酒，又會怎麼喝呢？一起來認識義大利的飲酒文化。

會互動的餐盤探索人、食物與餐具的關係

使用這些彷彿有生命般、會互動的餐具吃飯，會是什麼感覺？

怎麼做出透明無瑕的冰塊？

如果沒辦法購入專業製冰機，那該怎麼做呢？來聽聽紐約酒吧 The Up & Up 的老闆會怎麼做？另外，在家又可以怎麼做呢？