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不用絞肉機也能絞肉?在家絞肉的四大步驟


到底要怎麼在家自己絞肉呢?從選肉、分切、使用器材一次告訴你。

  • 2017-10-09
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未來飲食關鍵字:蔬食為主、海藻與昆蟲


「我們漸漸了解到蛋白質除了能從動物身上獲取,還有其他管道,而且不需投入大量的水和飼料。」澳洲名廚 Dan Hunter 說。

  • 2017-10-08
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實踐零垃圾理想:倫敦第一間無塑膠包裝超市


「這間店的概念源於我自己的需求。我很想支持對的企業,希望能在完全不會製造任何垃圾的商店消費,但在倫敦完全找不到這種地方。」Ingrid Caldironi 說。

  • 2017-10-08
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即將丟棄的麵包與糕點何處去?拿來釀酒吧!


從伏特加到啤酒廠,正興起一股剩食釀酒風潮。

  • 2017-10-07
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為什麼要吃蟲?走進曼谷高級餐廳一探究竟


「螞蟻蛋有種酸酸的味道,可以去除魚肉的腥味。我的目的是要讓客人改觀,昆蟲其實可以吃,而且很好吃!」

  • 2017-10-07
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