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Less is More(少即是多),餐飲自動化與機器人的高效能高價值導向


提高員工效率以及滿足人力缺口,透過自動化提升整個價值鏈的層次。繼續閱讀

  • 2020-11-25
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台東豆腐宴呈現山海風情的濃豆醇香!Sinasera 24 主廚楊柏偉:可喝到這土地的味道


近年移居東部生活的新移民帶動之下,出現一個嚮往永續的飲食生活圈,友善農物得以在穩定的市場經濟下生存。繼續閱讀

  • 2020-11-22
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餐飲自動化與機器人 | 志不在全面取代人力,而是提升價值效率的另一個選擇


自動化提升整個價值鏈的層次。繼續閱讀

  • 2020-11-16
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什麼才能代表「台灣味」早餐?美食家葉怡蘭:台灣味就是從食材出發的本色滋味!


「原味是什麼?是我們對食材原點的重視,或者說是本色、原味」,也就是台灣人非常重視的本質。繼續閱讀

  • 2020-11-14
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品牌經營要訣,市場差異化是關鍵|專訪卡個位創辦人 王耀誠


「不如在開始之前跟消費者多聊聊」,確認商機可行,才是最重要的環節。繼續閱讀

  • 2020-11-02
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