NOM Magazine

和名廚學做菜：Thomas Keller、Alice Waters 等人的線上烹飪課程

坐在電腦螢幕前，就能跟掌管美西 The French Laundry 和美東 Per Se 的名廚 Thomas Keller 學做菜？

專訪葉怡蘭｜三種台灣人不能忘記的味道

究竟對葉怡蘭來說，台灣不能消失的是哪三種味道？這些味道在傳承上分別遇到哪些難題？該如何面對？

品飲的重要角色：威士忌杯介紹

能用來品飲威士忌的酒杯琳瑯滿目，該如何挑選常用杯具？

從打擊食物浪費出發名廚 Massimo Bottura 的烹飪新書

食譜書本來不是什麼稀奇的東西，但如果是一本以食物浪費為主軸的食譜書，可就不同了。

咖啡不冷卻：智慧馬克杯

外觀看起來平凡無奇，如同一般常見白瓷馬克杯，背後藏著的是怎樣的尖端科技？