獨有的屋台文化和眾多溫泉聚集，九州的美食從小巧的零食到高雅的懷石料理一應俱全，獨具風格。
猜猜看這麼做背後的原因是什麼？
新鮮大蒜摸起來質脆堅硬，不應該是軟爛易碎。遇到顏色發黃、味道不佳的大蒜，還是少用為妙。
如果偏愛微苦和啤酒花風味，不妨試試看愛爾家族。如果偏好啤酒帶點果香，那以小麥釀造的啤酒也許能符合味蕾。
近年還有人在肉腸中加香菜、綠番茄和綠辣椒等，發展出綠色的 chorizo！
