NOM Magazine

2018 年餐廳設計趨勢：復古、植物、訂製燈

地磚、霓虹燈飾和骨董都是設計餐廳時會考慮到的。

年末回顧：去年預估的餐飲趨勢都成真了嗎？

有哪些餐飲趨勢已經形成？哪些則尚待觀察呢？

四位名廚談「無菜單料理 Carte Blanche」的好處

「無菜單讓給予我們更多彈性，而不管拿到什麼我們都願意想辦法料理。」法國馬賽餐廳 AM 主廚 Alexandre Mazzia 說。

「食物攝影開始走回經典」義大利攝影師的四十年經驗觀點

食物攝影也可以是一門專精的事。

【NOM 每週飲食活動會報】

可頌和法國麵包總能為早餐增添悠閒的香氣；那晚餐就交給越南鍋物吧。一起看看這週有哪些活動！