NOM Magazine

持續發酵的飲食焦點：純素起司

聽上去是個專為純素飲食者設計的產品，但它的潛力不只如此。

征服名廚和食評的嘴會流血的素肉市場看漲

煎過以後表層焦香，中間流出鮮紅肉汁，這真的是素的嗎？這麼做有什麼意義？一起來看看勢不可擋的「會流血的」擬真素肉風潮！

東方茶風，刮起歐美茶飲百變風潮

這項飲品沒有隱沒在時間洪流之中，反而屹立千年，讓飲用者的味蕾，愛上茶品的各類風貌。

每年丟棄 25 億個一次性紙杯！英國擬課徵「拿鐵稅」

英國人每年用掉 25 億個一次性紙杯，足以繞地球五圈半，但是回收率卻連 0.25% 都不到。

中國咖啡現貌：從即溶到大規模連鎖，精品咖啡也漸露鋒芒

無論是擴大發展或是精品化，中國的咖啡風景想必越來越精彩。